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Bourbon Rosado Honey

By: Finca La Aurora

SKU: ARR-017

Proceso: Honey, Special Process
Region: Caldas
Variedad: Bourbon Rosado
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: Germán Arroyave

VARIEDAD Bourbon Rosado
PROCESO Honey, Fermentación Alcohólica 48 Horas Cereza + Fermentación Láctica 48 Horas Mucílago Secado Solar
ALTITUD 1900 m.s.n.m.
REGIÓN Riosucio – Caldas
PUNTAJE 85.75
DENSIDAD 748
HUMEDAD 9.5%
CANTIDAD OFRECIDA 1000 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO Inmediato

 

Frutos rojos, miel y chocolate; bebida con notas frutales, leve nota a fruta sobre madura, residual a cacao, uvas pasas, acidez media, cuerpo ligero

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Finca La Aurora

Profesión Ingeniero Agrónomo , se empezó proyecto de café conjuntamente con mi esposa en el 2010 con variedades de la Federación en finca propia en Neira Caldas, se realizo pausa en 2018 (venta de finca) y se recomenzó en el 2019 en el municipio de Riosucio Caldas con solo varietales en una finca arrendada, aprendiendo de procesos y conocimiento agronómico de manejo de varietales como Geisha, Bourbon Rosado, Etiope 268 y Bourbon Amarillo. Nuestro proyecto familiar tiene un fin común es dotar de una casa campestre al hijo especial que tenemos y para nuestro bienestar familiar.

Fecha de Establecimiento 2018/03/28
Región Riosucio – Caldas
Director German Arroyave Echeverri
Producto destacado Café Especial
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 5 ha
Época de Cosecha Abril – Mayo Y Noviembre – Diciembre
Producción Anual 120 Cargas