Castillo Honey Proceso Tradicional

Mi nombre es Rolando Arturo Rondón Bonilla, hace algunos años heredé la finca de mi padre, cuando su actividad inicialmente era Ganadería con un 70% en pastos, sin embargo se mantenían productos agrícolas y uno de ellos representaba el 30% restante y hoy en día es el corazón de mi tierra, les hablando del café. Hace 5 años inicié mi proyecto productivo junto con mi familia el cual hoy veo reflejado el resultado ya que cuento con 17 hectáreas en café hoy ese café se encuentra en producción y está asociado con plátano, banano y árboles maderables para la conservación del bosque; junto con mi familia venimos desarrollando el proyecto productivo en la en la finca Brisas del Táchira. los lotes de café se renovaron y hoy en día estoy trabajando con variedades como Geisha, Bourbon Rosado, Monte claro, Castillo y Cenicafé el cual con mano de obra local, especialmente de mujeres madres cabeza de hogar, quienes se dedica a la recolección de la cereza en buena parte y otra a la selección después de secado. Con esto contribuyo a la economía local ya que ellas sostienen a sus familias y dan educación a sus hijos.