cfs-012

Geisha Semilavado – 72 Horas De Fermentación

By: C.A.F.E.S. SAS

SKU: CFS-012

Region: Tolima
Variedad: Geisha
Proceso: Semi-Washed, Special Process
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Finca Los Aguacates

Caficultor: Luis Ernesto Nieto

VARIEDAD Geisha
PROCESO Semilavado – 72 Horas De Fermentación (24 horas de fermentación en cereza + 48 horas de fermentación aeróbica en mucílago y 17 días secado en Marquesina)
ALTITUD 1800 M.S.N.M
REGIÓN Ibagué – Tolima
PUNTAJE 86.5
DENSIDAD 736
HUMEDAD 10.7%
CANTIDAD OFRECIDA 700 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 30 Días

 

F/A Naranja, Mandarina Y Azúcar Morena; Bebida Con Notas A Mandarina, Panela Y Miel, Residual Cítrico Dulce Prolongado, Acidez Cítrica Media Y Cuerpo Redondo

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C.A.F.E.S. SAS

Cafés SAS es el resultado de la unión de 3 familias que antes vendíamos nuestro café a las cooperativas en el municipio de Ataco sur del Tolima, conociendo la calidad de nuestro café decidimos registrar nuestra propia marca café especial y comercializarlo nosotros mismos, la zona donde están ubicados los cultivos es la finca El Diamante en la Vereda Casa Verde en Ataco sur del Tolima, zona que fue golpeada durante años por la violencia del conflicto armado, pero aún así decidimos apostarle a crear una pequeña empresa y registrar nuestra propia marca, apoyándonos cuando es necesario con café de los asociados a la asociación Asoaguabosques1A que agrupa a más de 35 cultivadores de café también con otras familias de Bilbao Planadas y China Alta en Ibagué.

Director Norberto Quitora Garzón
Fecha de Establecimiento 30/10/2020
Región Ibagué – Tolima
Producto destacado CAFÉ ESPECIAL
Número total de empleados 2
Área (ha) de la Finca 25ha
Época de Cosecha Mayo-Junio Y Octubre-Noviembre
Producción Annual 5 Toneladas