Geisha Lavado

By: Finca Casa Grande Coffee

SKU: CGS-001

Region: Risaralda
Variedad: 瑰夏
Proceso: Dynamic Fermentation, 水洗
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: Esteban Cifuentes

VARIEDAD Geisha
PROCESO Lavado
ALTITUD 1700 m.s.n.m.
REGIÓN Marsella – Risaralda
PUNTAJE 84.5
DENSIDAD 740
HUMEDAD 9.9%
CANTIDAD OFRECIDA 300 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 15 días

 

f/a miel, naranja y lavanda; bebida con notas a mandarina, débil en sabor, residual corto con notas a panela y limón , acidez cítrica media y cuerpo ligero.

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Mi finca llegó a mi familia en 1977, cuando mi abuelo la compró siendo todavía parte de una gran hacienda cafetera. En ese entonces él construyó toda la infraestructura para hacerla una finca productiva, en una época en la que el café movía a toda la vereda y prácticamente todos trabajaban en las cosechas.

Con los años, la finca pasó de generación en generación hasta llegar a mí. Cuando la retomé, quise honrar ese legado, pero también darle mi propio enfoque: convertirla en un espacio de conservación, biodiversidad y cafés especiales. Replanté con varietales exóticos, ordené los procesos, implementé protocolos modernos y transformé el beneficio y el secado para buscar calidad en cada lote.

Hoy la finca es un lugar que combina tradición y visión: producimos Geisha, Pink Bourbon, Papayo, Moca, Chiroso y más, rodeados de bosque nativo, fauna, flora y colmenas que conviven con los cafetales. Para mí, este espacio es la unión entre lo que mi abuelo soñó y lo que yo quiero compartir con el mundo a través del café.

Director Esteban Cifuentes Ángel
Fecha de Establecimiento 28/4/2023
Región Marsella – Risaralda
Producto destacado Cafés Exóticos Geisha, Bourbon Rosado, Papayo, Moka, Chiroso
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 20 hectareas
Época de Cosecha Diciembre – Enero, mitaca en Mayo
Producción Annual 3000kg café verde excelso