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Bourbon Rosado Honey Tradicional – Fermentación 24 Horas

By: Finca El Ciprés - 柏木庄园

SKU: CPS-002

Region: Caldas
Variedad: Bourbon Rosado
Proceso: Honey
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: LUIS FELIPE ESCOBAR

VARIEDAD Bourbon Rosado
PROCESO Honey -Fermentación En Cereza 24 Horas Y Secado Al Sol
ALTITUD 1850 m.s.n.m.
REGIÓN SALAMINA – CALDAS
PUNTAJE 84.75
DENSIDAD 748
HUMEDAD 11.0%
CANTIDAD OFRECIDA 250 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 45 DÍAS

 

F/A Malta, Frutos Secos Y Cacao; Bebida Dulce, Cítrica Con Notas A Manzana Verde Y Uva, Residual Un Poco Seco Con Notas Especiadas, Acidez Cítrica Y Cuerpo Medio.

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Finca El Ciprés - 柏木庄园

8 Años como productor de café, 3era generación de familia cafetera ubicados en el norte del departamento de Caldas. Experiencia en la producción de café con procesos Honey y Lavados en los últimos 4 años implementando protocolos a variedades nuevas sembradas en finca, específicamente Geisha y Bourbon Rosado.

Director Luis Felipe Escobar Soto
Fecha de Establecimiento 1/1/2020
Región Salamina – Caldas 1870msnm
Producto destacado Café Especial
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 27 hectáreas
Época de Cosecha Mayo 30% Octubre 70%
Producción Annual 20000 kilos