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Bourbon Rosado Semilavado – Cofermentado

By: Finca La Divisa

SKU: DVS-004

Region: Caldas
Variedad: Bourbon Rosado
Proceso: Semi-Washed, Special Process
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: Adriana Patricia López Alzate

VARIEDAD Bourbon Rosado
PROCESO Semilavado – Cofermentado con mora, cereza y mosto de bourbon rosado de 50 horas de almacenado a 10°c con levaduras extraídas de la misma variedad
ALTITUD 1650-1890 m.s.n.m.
REGIÓN Chinchiná – Caldas
PUNTAJE 86
DENSIDAD 760
HUMEDAD 11.2%
CANTIDAD OFRECIDA 500 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 20 DÍAS

 

F/A Cítrico, Frutal, Pulpa De Café; Bebida Con Nota A Durazno Y Frutos Rojos, Residual Con Nota A Piña Y Limón, Acidez Cítrica Media Y Cuerpo Pronunciado.

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Finca La Divisa

La Divisa es una finca cafetera ubicada en el bajo español, la cual posee este nombre por su gran vista hacia Manizales, Palestina y el Nevado del Ruiz, somos un proyecto familiar, donde deseamos mostrar la caficultura como un futuro sostenible para el productor y el medio ambiente.

Director Adriana Patricia López Alzate
Fecha de Establecimiento 1/11/2021
Región Chinchiná – Caldas
Producto destacado Café especial Ombligon, Bourbon Sidra, Caturra Chiroso
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 8 hectáreas
Época de Cosecha Abril-Junio y Septiembre-Diciembre: Graneos todo el año
Producción Annual 5 Toneladas