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Blend Lavado

By: Finca La Carolina

SKU: FLC-004

Proceso: Lavado, Special Process
Region: Caldas
Variedad: Blend
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Production will be ready in 3-4 semanas after placing order.

Caficultor: Leonel Cardona

VARIEDAD Caturra/Castillo
PROCESO Lavado, Fermentación 24 Horas Aeróbica + 36 Horas Anaeróbica
ALTITUD 1400-1900 m.s.n.m.
REGIÓN Manizales – Alto Tablazo
PUNTAJE 83.75
DENSIDAD 720
HUMEDAD 9.9%
CANTIDAD OFRECIDA 120 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO Inmediato

 

Frutos secos y panela; bebida cerealosa, notas a nueces, residual manchoso, acidez citrica, cuerpo lleno.

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Finca La Carolina

La historia de nuestro amor y pasión por el café data desde los años 1870/1880 cuando en el Alto Oriente de Caldas se da comienzo al cultivo del café por nuestros Tatara-tatarabuelos, quienes se asientan en la región que hoy se conoce como La Perla del Oriente de Caldas, Pensilvania Caldas. Desde esa época hasta el día de hoy nuestra familia ha cultivado y procesado el hermoso fruto llamado café y lo continuaremos haciendo hasta que Dios lo permita.

Fecha de Establecimiento 3/6/2015
Producto destacado CAFÉ PROCESO NATURAL
Época de Cosecha OCTUBRE-NOVIEMBRE y MARZO-ABRIL
Área (ha) de la Finca 5 ha
Número total de empleados 1
Producción Anual 4 TONELADAS
Región Manizales, Caldas