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Catiope Lavado Bioreactor Manantial Vivo

By: Laderas del Tapias S.A.S

SKU: LDT-001

Region: Caldas
Variedad: Catiope
Proceso: Dynamic Fermentation, 水洗
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: Rodrigo Peláez & Irene Vélez

VARIEDAD Catiope
PROCESO Lavado
ALTITUD 1900 m.s.n.m.
REGIÓN Neira – Caldas
PUNTAJE 84.5
DENSIDAD 728
HUMEDAD 10.8%
CANTIDAD OFRECIDA 7000 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 30 días

 

f/a frutos secos, caramelo y cocoa; bebida semiagria con notas a curuba y mamoncillo, residual seco, acidez jugosa y cuerpo ligero.

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Laderas del Tapias S.A.S

Desde el año 2000 se empezó a producir café en la finca y fueron pasando los años y fue creciendo el cultivo. Hoy hay 7 variedades en diferentes procesos. Hemos ganado varios coffee review y contamos con un Q grader certificado para validar la calidad del café que ofrecemos.

BOSQUE DE SABORES

En las alturas de Caldas, donde las nubes besan los cafetales y el viento susurra secretos ancestrales, se extiende Laderas del Tapias: una finca que no solo cultiva café, sino que conserva la memoria viva de la montaña.

Cada variedad en nuestro ""Bosque de Sabores” es un capítulo de esta historia milenaria, donde el terroir no es solo tierra, sino alma transformada en taza.

Director Rodrigo Alberto Peláez
Fecha de Establecimiento 25/5/2021
Región Neira – Caldas
Producto destacado Café Especial y café con procesos diferenciados
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 10 hectareas
Época de Cosecha Tiene picos de cosecha en abril y en septiembre, sin embargo tenemos café disponible todo el año.
Producción Annual 7608 arrobas en café pergamino seco