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Papayo Lavado – Fermentación Anaeróbica

By: Finca Río Negro 黑河庄园

SKU: RIO-002

Region: Huila
Variedad: Papayo
Proceso: Lavado, Special Process
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: Jhon Rodríguez

VARIEDAD Papayo
PROCESO Lavado – Fermentación anaeróbica 72 horas con mosto de frutas
ALTITUD 1650 m.s.n.m.
REGIÓN Acevedo – Huila
PUNTAJE 85.25
DENSIDAD 764
HUMEDAD 8.1%
CANTIDAD OFRECIDA 3000 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 20 DÍAS

 

F/A Frutos Rojos, Banano Y Uvas Pasas; Bebida Con Nota A Tabaco De Pipa, Residual Con Nota A Malta Y Chocolate Oscuro Y Manzana Roja, Acidez Málica Y Cuerpo Redondo . (Tostion Un Poco Alta)

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Finca Río Negro 黑河庄园

Mi nombre es Jhon Rodríguez, soy tercera generación de caficultores en mi familia, nací y crecí en finca rodeado de cafetales, me he desempeñado durante los últimos 20 años en la labores de producción de café y en los últimos 4 años en café de especialidad

Director Jhon Fredy Rodríguez Cortes
Fecha de Establecimiento 2/6/2003
Región Acevedo Huila
Producto destacado Café Especial
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 3 hectáreas
Época de Cosecha Cosecha principal septiembre a diciembre y recolección de granos durante todo el año
Producción Annual 20 Toneladas