By: Finca La Esperanza 希望庄园 (蕙兰)
SKU: RUIZ-029
Region: Huila| VARIEDAD | Cenicafe 1 |
| PROCESO | Lavado – Fermentación 80 Horas (oxidación en cereza 36 horas, despulpado y fermentación aeróbicas 44 horas en tanque) |
| ALTITUD | 1650 M.S.N.M |
| REGIÓN | Bruselas – El Rocío |
| PUNTAJE | 86 |
| DENSIDAD | 768 |
| HUMEDAD | 8.8% |
| CANTIDAD OFRECIDA | 105 KG |
| TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO | 15 Días |
F/A Frutos Amarillos, Uvas Pasas Y Chocolate; Bebida Con Notas A Papaya Y Limón, Residual Con Nota A Pera, Acidez Cítrica Y Brillante, Cuerpo Sedoso.
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Desde muy niño he estado ligado a la caficultura, soy de la tercera generación familiar cafetera, desde hace un año mis padres me han apoyado en experimentar nuevos procesos y tratar de innovar para destacar en este maravilloso mundo del café. Mis padres me han inculcado el amor por el campo y la caficultura. En la actualidad hemos renovado los cafetales sembrando varietales y capacitándome en procesos con el fin de presentar cafés de alto nivel para el mercado internacional.
| Director | Alejandro Ruiz |
| Fecha de Establecimiento | 2000/02/14 |
| Región | Acevedo Huila |
| Producto destacado | Café Especial Y Café Con Procesos |
| Número total de empleados | 1 |
| Área (ha) de la Finca | 5 ha |
| Época de Cosecha | Octubre-Diciembre Mayo-Junio |
| Producción Anual | 5 Toneladas |
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Con nuestra amplia experiencia en el sector, nuestros conocimientos de marketing y nuestra experiencia en TI, deseamos promover una industria cafetera sostenible y mejorar la accesibilidad de los caficultores de todo el mundo.
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