Sudan Rume JCS 274 Lavado – doble fermentación

By: Café Sigilo

SKU: SGL-004

Region: Huila
Variedad: Sudan Rume
Proceso: Lavado, Special Process
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: Familia Solis – procesado por Café Sigilo

VARIEDAD Sudan Rume
PROCESO Lavado
ALTITUD 1750 m.s.n.m.
REGIÓN Huila
PUNTAJE 86.75
DENSIDAD 736
HUMEDAD 10.4%
CANTIDAD OFRECIDA 2000 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 21 días

 

f/a caramelo, frutos secos, cocoa en polvo y cítrico; bebida con notas a chocolate oscuro, aromático, piña y ciruelas, residual con notas a manzana verde y uva, acidez media jugosa y cuerpo sedoso.

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Sigilo nace de una familia con raíces en la caficultura y la agricultura, que ha vivido de cerca los desafíos del campo y ha sido testigo de cómo, a menudo, quienes más arriesgan y trabajan son los que menos ganan: los productores.

Por esta razón, nuestro propósito fundamental es mejorar la calidad de vida de los agricultores, dignificando su labor a través de pagos justos, educación y asesoramiento en finca. Nos enfocamos en generar fincas con trazabilidad, estructuras de costos claras y consistencia en los perfiles de producción, garantizando así un modelo sostenible y equitativo.

Con el paso de los años, hemos evolucionado, comprendiendo no solo las necesidades de los productores, sino también la visión y expectativas de los compradores. Esto nos ha permitido ampliar nuestro portafolio para que cualquier cliente encuentre en Sigilo un aliado estratégico en su cadena de suministro. Hoy, volvemos al campo con un enfoque renovado, no solo como productores, sino también como procesadores, reafirmando nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el desarrollo del sector.

En Sigilo, creemos en un futuro donde el trabajo del productor sea reconocido y valorado como se merece.

Director José David Alfonso
Fecha de Establecimiento 13/1/2021
Región Quindío
Producto destacado En Café Sigilo manejamos café para todo tipo de clientes desde café tipo estándar, regionales, microlotes, exóticos y cafés de competencia
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 20 ha
Época de Cosecha Todo el año
Producción Annual 40,000 kg