Bourbon Ají Lavado

Gildardo Gómez Ortiz, soy oriundo de la Vereda Arrayanes del Corregimiento La Laguna de Pitalito Huila, descendiente de familia campesina, pequeños caficultores dedicados a la siembra y cultivo de alimentos como sostenimiento familiar, donde aprendí desde niño el valor de la tierra y el trabajo en el campo. A la edad de 12 años mis padres tuvieron que generar otro tipo de sustento económico y migar a la ciudad debido al conflicto armado. Siendo así, continué mi formación personal y académica en Pitalito Huila, sin dejar a un lado mis raíces puesto que mi mayor felicidad era poder ir de visita donde mis abuelos quienes decidieron conservar su estilo de vida en el campo y era ahí donde me sentía pleno (satisfecho), al estar en contacto con la tierra, de esta forma mi familia seguía trasmitiendo conocimiento que poco a poco fui haciéndolos parte de mi personalidad y una vez culminado mi estudio bachiller, tuve la oportunidad de estudiar Ingeniería Agrícola y culminarla satisfactoriamente; luego de esto, trabajé dos años para Federación Nacional de Cafeteros, empleo al que renuncie cuando mi padre adquirió una finca y decidí poner en practica los conocimientos adquiridos en el transcurso de mi vida y dedique 2 años al cuidado de dicha finca, renunciando a mi vida profesional puesto que me dedique de forma plena al mantenimiento y sostenimiento de cultivos de café propios, en donde me convertí en caficultor poniendo en practica las enseñanzas de mis ancestros y la academia. Este proceso fue una gran escuela de aprendizaje con altos y bajos en el ejercicio, donde me llevo a querer adentrarme cada vez más en el mundo del café empezando a comercializar tanto mi café como el de otras fincas en distintas laboratorios, esto se fue convirtiendo en una pasión de origen, me adentré en el mundo del aprendizaje de catación y me impulsó a trabajar de la mano de otras personas del gremio, finalmente todo esto me llevó a dar un paso más, fundar mi propia empresa, crear un laboratorio de café y certificarme como Catador Q Grader, hoy Tribal es la unión de tradición y conocimiento; un vínculo cultural que conecta a generaciones y preserva nuestras raíces.