卡斯蒂略 水洗

By: Finca Alto Torres

SKU: ALT-001

产区: 北桑坦德
品种: 卡斯蒂略
处理法: 水洗
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Andrei Chacón

品种 卡斯蒂略
处理方式 水洗 48小时厌氧发酵
生长海拔 1720 米
产区 北桑坦德
评分 85.75
密度 764
含水率 8.7%
可供 70 公斤
货期 25 天出产

 

香料、干果、红糖;啜吸油麦芽、可可和肉桂的味道,中等酸质,多汁的醇厚度,持久成熟橙子余韵。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-473在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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自2011年起,我开始探索咖啡的美妙世界。高中毕业后,我获得了咖啡工商管理学位。从那时起,我一直从事咖啡行业,并对自己热爱的事业充满热情。我每天都努力学习种植和加工工艺,并将其运用到我们位于哥伦比亚北桑坦德省库库蒂利亚的Alto Torres农场。这激励着我生产精品咖啡,以获得认可,并让我的产品卖出更好的价格。

庄园主 Edwar Andrei Chacón Hernández
成立时间 7/6/2016
区域 北桑坦德
主要品种 精品咖啡
员工数量 1人
种植面积 3 公顷
采摘季节 10月 – 12月
年产量 2吨