日晒红波旁 – 共发酵

Name: 日晒 红波旁 - 共发酵
SKU: ANY-012
Availability: InStock

SKU: ANY-012

产区: 蕙兰
品种: 红波旁
处理法: 共发酵, 日晒
Weight: 70 kg

70 kg / 袋

品种	红波旁
处理方式	水洗 – 双重发酵120小时，酿酒酵母及预预发酵咖啡果浸渍液共发酵
生长海拔	1600 米
产区	圣阿道夫 -慧兰
评分	86.5
密度	732
含水率	8.9%
可供	500 公斤
货期	21 日生产时间

玫瑰蜂蜜，樱桃，甜巧克力；饮用时有蜂蜜和樱桃风味，玫瑰苹果和巧克力的余韵，明亮的柑橘酸度，多汁醇厚度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-484在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

ANAYA COFFEE

我是第三代咖啡农的儿子，来自蕙兰的圣阿道夫，从小我就在农场学习加工咖啡的艺术。22岁时我在一家咖啡处理公司从事运营，学会了咖啡杯测，同时专注于咖啡感官分析的艺术。在2023 年我决定承担ANAYA农场项目，旨在为我的家人获得更好的生活和认可。