水洗 卡斯蒂略 传统工艺

By: Finca Brisas del Táchira

SKU: BDT-004

产区: 北桑坦德
品种: 卡斯蒂略
处理法: 水洗
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Rolando Rondón

品种 卡斯蒂略
处理方式 水洗
生长海拔 1600 米
产区 北桑坦德
评分 84.5
密度 744
含水率 10.5%
可供 6000 公斤
货期 下单后,25日出产

 

可可、干果与丁香;啜吸感带有草本风味,伴有橙皮及可可气息,中等酸度,中等醇厚度,余韵微酸。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-469在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我的名字是 Rolando Arturo Rondón Bonilla。几年前,我继承了父亲的农场。该农场最初用于养牛,70% 的土地用于放牧。不过,也种植了农产品,占剩余的30%。如今,它是我的土地的中心:咖啡。五年前,我和家人开始了我的生产项目,今天我已经看到了成果,因为我拥有14公顷的咖啡树。如今,咖啡正在生产中,并与芭蕉、香蕉和木材树一起用于森林保护;我和我的家人一直在Brisas del Táchira庄园开发生产项目。咖啡地块已更新,如今我种植的品种包括 Geisha、Bourbon Rosado、Monte Claro、Castillo 和 Cenicafé,这些咖啡均由当地劳动力种植,尤其是单身女性母亲,她们大部分负责咖啡樱桃的采集,另一部分负责干燥后的挑选。通过这样做,我为当地经济做出了贡献,因为他们可以养家糊口,教育孩子。

庄园主 Rolando Arturo Rondón Bonilla
成立时间 14/1/2020
区域 北桑坦德
主要品种 精品咖啡,区域咖啡,商业咖啡
员工数量 1人
种植面积 17 公顷
采摘季节 3月 – 5月,10月 – 12月
年产量 60吨羊皮纸咖啡