日晒 Papayo 桃子 – 共发酵

By: Proyecto Ginebra

SKU: GBR-001

产区: 蕙兰
品种: Papayo
处理法: 共发酵, 日晒
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Miller Astudillo

品种 Papayo
处理方式 日晒 共发酵
生长海拔 1640 米
产区 布鲁塞尔 – 蕙兰
评分 87.5
密度 884
含水率 10.8%
可供 980 公斤
货期 下单后,21天出产

 

桃子、甜瓜、草莓巧克力、橙子;酸度中高且明亮,口感丝滑,余韵悠长,带有甜瓜的甜美。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-454在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我们的项目涵盖了吉内布拉庄园(Finca Ginebra),该项目始于2025年初。经过数年的努力,我们在皮塔利托(Pitalito)的布鲁塞拉斯(Bruselas)区收购了一座名为吉内布拉(Ginebra)的小型咖啡庄园。我们的目标是提升我们自有咖啡庄园以及部分合作农户的咖啡品质。我们在皮塔利托的不同地区都拥有合作咖啡庄园。

庄园主 Luis Gutiérrez
成立时间 1/1/2019
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡,采用不同加工方法和品种的咖啡。
员工数量 10人
种植面积 15 hectareas
采摘季节 10月 – 12月
年产量 24000kg