glg-024

水洗 希爪 – 动态发酵

By: Finca Buena Vista - Gallego Family

SKU: GLG-024

产区: 里萨拉尔达
品种: 希爪
处理法: 动态发酵, 水洗
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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Production will be ready in 3-4 weeks after placing order.

咖啡农：Carlos Mario Gallego

品种 希爪
处理方式 水洗 动态发酵
生长海拔 2200 米
产区 贝伦 – 乌姆布里亚 – 里萨拉尔达
评分 87.25
密度 871.5
含水率 11.0%
可供 140 公斤
货期 下单后，15天出产

 

茉莉花、香草，橙子，石榴；醇厚度多汁，中高酸度，余韵悠长而略干。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-480在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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Finca Buena Vista - Gallego Family

我是Belen de umbria的第三代咖啡种植者，农业机械的企业家，致力于开发咖啡加工技术，并获得了第七届LOD（哥伦比亚丰饶之境）总分第七名，同时也是醇厚度级别评比中的第2名，以及特殊风味级别的第3名。

从业经验 17 年
主要品种 Altura地区的精品咖啡
采摘季节 5月 – 10月
区域 里萨拉尔达