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爪哇 水洗 编号 2823（双重发酵）

By: Golden Grain

SKU: KD-GG-007

处理法: 水洗, 特殊处理法
产区: 蕙兰
品种: 爪哇
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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Production will be ready in 3-4 weeks after placing order.

咖啡农：Yudi Camila Guzmán

品种 爪哇
处理方式 36小时带皮发酵，去皮48小时浸蜜厌氧发酵，水洗
生长海拔 1800 米
产区 蕙兰
评分 85
密度 760
含水率 11.2%
可供 1180 kg
货期 预计下单后，30天完成生产

 

焦糖、柑橘和芳香 – 甜味和果味，芒果味，余韵短，多汁的柑橘酸度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-450在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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Golden Grain

我们怀着改变咖啡的梦想创建了我们的公司，并作为对我们地区咖啡种植者的支持，培训他们进行咖啡的商业化和生产。 我们是咖啡种植者的后代，我们了解并知道他们的需求，这就是为什么我们将自己描述为一家支持小型咖啡种植者的透明公司。

成立时间 2020/6/20
主要品种 商业豆及精品豆
采摘季节 3月-7月，8月-12月
咖啡农人数 5名/户
区域 蕙兰