咖啡农:Rodrigo Asmed Pérez
| 品种 | Papayo | 
| 处理方式 | 96小时酵母发酵 日晒 | 
| 生长海拔 | 1400米 | 
| 产区 | 托利马 | 
| 评分 | 85 | 
| 密度 | 748 | 
| 含水率 | 10.4% | 
| 可供 | 100 KG | 
| 货期 | 预计下单后,80天完成生产 | 
坚果和巧克力 – 带有红糖和巧克力风味的干净饮料,余韵带木瓜风味但较干,中等柑橘酸度和浓郁的口感
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-450在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
By: Rodrigo Asmed Perez Arrubla
SKU: KD-RAP-002
处理法: 日晒, 特殊处理法| 品种 | Papayo | 
| 处理方式 | 96小时酵母发酵 日晒 | 
| 生长海拔 | 1400米 | 
| 产区 | 托利马 | 
| 评分 | 85 | 
| 密度 | 748 | 
| 含水率 | 10.4% | 
| 可供 | 100 KG | 
| 货期 | 预计下单后,80天完成生产 | 
坚果和巧克力 – 带有红糖和巧克力风味的干净饮料,余韵带木瓜风味但较干,中等柑橘酸度和浓郁的口感
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-450在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
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作为一个咖啡世家的儿子,我决定回到我长大的原点。移民到城市做土木工程师后,我在疫情期间(2020年)对咖啡环境和第三波咖啡有了新的想法。 就这样,我们决定与我的妹妹Mary Luz一起,重新启动世代相传的项目,供养我们的父母晚年,将祖传和前沿知识结合起来,专注咖啡品质,寻求为我们的咖啡增值。
| 成立时间 | 20/4/2020 | 
| 区域 | 托利马 | 
| 主要品种 | 商业咖啡及精品咖啡 | 
| 庄园数量 | 1人 | 
| 种植面积 | 25 公顷 | 
| 采摘季节 | 9月至10月和5月至6月 | 
| 年产量 | 1 吨 | 
 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
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