水洗 卡斯蒂略/CENICAFE 1

By: Finca La Guaca

SKU: LGC-003

产区: 卡尔达斯
品种: 拼配
处理法: 水洗
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Jairo Castro – Finca El Encanto

品种 卡斯蒂略 / CENICAFE 1
处理方式 柔和水洗
生长海拔 1850 米
产区 萨拉米纳 – 埃尔蒂格雷村
评分 84.75
密度 744
含水率 8.6%
可供 500 公斤
货期 15 日生产时间

 

可可,红糖,柑橘;饮用时有烟草和坚果风味,黑巧克力的余韵,甜草本,中等酸度,中等醇厚度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-460在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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这是位于哥伦比亚咖啡产区卡尔达斯省萨拉米纳的一家咖啡庄园。这片土地气候宜人,土壤肥沃,有利于咖啡生产向无化学农药生产转型。

农场由同一家族掌管,至今已传承五代,多年来巩固了深厚的咖啡种植传统,并与埃尔蒂格雷地区保持着深厚的联系,这要归功于卡尔达斯省第一所农业学校的创始人、杰出的地区社会领袖路易斯·费利佩·古铁雷斯·洛阿萨(Luis Felipe Gutiérrez Loaiza)的社会贡献。

庄园主 Alejandra Urrea Gutiérrez
成立时间 1/4/2019
区域 卡尔达斯
主要品种 精品咖啡
员工数量 3人
种植面积 10 公顷
采摘季节 5月 – 10月
年产量 200 Cargas