瑰夏 水洗 热带 – 热冲击共发酵

By: Magic Colombian Coffee

SKU: MGC-001

产区: 蕙兰
品种: 瑰夏
处理法: 水洗, 特殊处理法
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Guillermo Guerrero

品种 瑰夏
处理方式 水洗 热冲击 水果酵母 88小时三重发酵
生长海拔 1700 米
产区 蕙兰
评分 88
密度 712
含水率 11.3%
可供 1000 公斤
货期 21 天出产

 

桃子、草莓、成熟橙子;啜吸油热带水果,柑橘、百香果和草莓的味道,中等甜感酸质,多汁柠檬酸的醇厚度,持久清新薄荷余韵。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-483在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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Magic Colombian Coffee 是一家位于哥伦比亚威拉省皮塔利托市的咖啡种植公司。

MAGIC 农场位于威拉省南部,海拔 1600 米,掩映于郁郁葱葱的自然环境之中,为哥伦比亚一些最优质的咖啡品种提供了理想的种植环境。在百年老树的掩映和适宜的气候条件下,Magic Colombian Coffee 精心培育着众多顶级咖啡品种,例如瑰夏 (Geisha)、波旁桃红 (Bourbon Rosado)、波旁柑橘 (Bourbon Naranja)、波旁阿希 (Bourbon Ají)、埃蒂奥佩拉德兰斯 (Etíope Ladrance)、木瓜 (Papaya)、爪哇 (Java)、卡图罗奇罗索 (Caturro Chiroso) 和卡斯蒂略 (Castillo)。

Magic 的与众不同之处在于,从种植到最终冲泡,Magic 在每个环节都力求卓越。为了提供高品质的精品咖啡和独特的感官体验,公司采用可控的发酵方法和严格的微生物标准。此外,我们还整合了尖端技术,以确保最终产品的质量和一致性。

每一颗咖啡豆都经过精心挑选和加工,倾注了我们满腔的爱与专注,每一口美味都体现在送到世界各地咖啡爱好者餐桌的美味饮品中。Magic 提供的不仅仅是一杯咖啡,而是一种真正神奇的体验,将消费者带入哥伦比亚青山绿水间,感受每一缕独特的香气和风味。

我们的目标是与世界各地的咖啡爱好者分享 Magic 的乐趣。加入我们,踏上这段全球之旅,寻找机会将我们的优质咖啡带到世界每个角落。

庄园主 José Guillermo Guerrero Velandia
成立时间 3/1/2024
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡,商业咖啡
员工数量 5人
种植面积 40 公顷
采摘季节 9月 – 11月
年产量 10.000 kg café excelso