橙波旁 水洗 – 共发酵

By: Magic Colombian Coffee

SKU: MGC-005

产区: 蕙兰
品种: 橙波旁
处理法: 共发酵, 水洗
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Guillermo Guerrero

品种 橙波旁
处理方式 水洗 热冲击 水果酵母 114小时三重发酵
生长海拔 1700 米
产区 蕙兰
评分 88
密度 752
含水率 10.5%
可供 5000 公斤
货期 21 天出产

 

香草、黄油、饼干;啜吸带有橙子和芒果的香气,中等甜感酸度和多汁的醇厚度,余韵有持久清新薄荷香气。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-474在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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Magic Colombian Coffee 是一家坐落于哥伦比亚蕙兰省皮塔利托市的精品咖啡种植公司。

我们的咖啡庄园位于蕙兰省南部,海拔1600米,四周环绕着葱郁的自然景观,为培育哥伦比亚精品咖啡豆提供了得天独厚的环境。在百年树荫与宜人气候的呵护下,我们悉心种植多种珍贵咖啡品种,包括瑰夏(Geisha)、粉波旁(Bourbon Rosado)、橙波旁(Bourbon Naranja)、辣椒波旁(Bourbon Ají)、原生种(如埃塞俄比亚拉丹斯、Papaya),以及爪哇(Java)、卡图罗奇罗索(Caturro Chiroso)和卡斯蒂略(Castillo)等。

Magic Coffee 的独特之处在于对每个环节的极致追求——从种植到杯中风味,我们始终秉持卓越标准。为呈现高品质的精品咖啡与难忘的感官体验,我们采用精准可控的发酵工艺与严格的微生物管理标准,并融合前沿技术,确保每一批产品品质稳定、风味如一。

每一颗咖啡豆都经过精心挑选与细致处理,凝聚着我们全情的热爱与专注,最终化作传递至全球咖啡爱好者手中的醇香饮品。Magic 带来的不仅是一杯咖啡,更是一场身临其境的魔法体验——引领您穿越哥伦比亚的翠绿山野,品味每一缕独特香气与层次丰富的地域风味。

我们愿与世界各地的咖啡爱好者共享这份 Magic 滋味。诚邀您加入我们的环球之旅,携手将这份来自哥伦比亚高山的优质咖啡,带去世界每一个角落。

庄园主 José Guillermo Guerrero Velandia
成立时间 3/1/2024
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡,商业咖啡
员工数量 5人
种植面积 40 公顷
采摘季节 9月 – 11月
年产量 10.000 kg café excelso