咖啡农:Marlon Rojas
品种 | 希爪波旁 |
处理方式 | 水洗 – 氧化 24 小时,打浆并在箱中放置 48 小时,并进行冷水冲击以停止发酵。 |
生长海拔 | 1780 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 84.75 |
密度 | 752 |
含水率 | 9.8% |
可供 | 500 公斤 |
货期 | 下单后,25日出产 |
F/A 红色水果、可可和咖啡果肉;饮用时带有轻微的熟水果味、葡萄、草莓和巧克力的味道,残留柠檬和咖啡果肉的味道,中等酸度和明显的酒体。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-451在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考