水洗 Wush Wush – 共发酵

我是Gildardo Gómez Ortiz，来自蕙兰省皮塔利托，出身于一个以种植咖啡和生产粮食为生的农民家庭。从小，我便懂得了土地的价值与田间劳作的艰辛。十二岁那年，由于武装冲突，父母不得不另谋生计，迁居城市。尽管如此，我仍留在蕙兰省皮塔利托继续完成个人成长与学业，却从未远离自己的根脉——因为我最大的幸福，便是去探望选择坚守乡村生活的祖父母。在那里，与土地紧密相连的充实与满足，让我始终心怀归属。家人代代相传的农耕智慧，也一点点融入我的生命之中。

高中毕业后，我有幸攻读农业工程专业，并以优异成绩毕业。随后，我在哥伦比亚国家咖啡种植者联合会（FNC）工作了两年。当父亲买下一片农场后，我决定辞去工作，将所学知识投入实践。整整两年，我全心照料这片土地，暂时搁置职业生涯，专注维护并经营自家的咖啡种植。由此，我真正成为一名咖啡农，将祖先的教诲与学院的知识共同付诸实践。

这段历程是一所宝贵的人生学校，其间有起伏，也有收获，它让我愈发渴望深入探索咖啡的世界。我开始向不同实验室销售自家及其他农场的咖啡豆——这份事业从一开始便点燃了我的热情。随着踏入咖啡杯测的领域，我逐步与行业同仁携手合作。最终，这一切推动我走向更远：创办了自己的公司，建立咖啡实验室，并考取Q Grader认证。

如今，Tribal 正是传统与知识的交融，是一条连结世代、守护本源的文化纽带。