水洗 橙波旁 – 共发酵

By: Buenos Aires Huila Farm

SKU: VIC-009

产区: 蕙兰
品种: 橙波旁
处理法: 水洗, 特殊处理法
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Victor Bermúdez

品种 橙波旁
处理方式 水洗 – 双重发酵164小时,柑橘共发酵
生长海拔 1800 米
产区 蕙兰
评分 86.5
密度 893
含水率 10.8%
可供 0
货期 0

 

干果、丁香、焦糖、橙香;带有未精制蔗糖的风味,酸度适中且多汁,醇厚度佳,余味悠长且香气浓郁。(新鲜时口感最佳)

* 上述密度、含水率在广州使用Sycfo进行测量
** 以上数据仅供参考

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蕙兰新风咖啡庄园 (BAHF) 是一家成立于 1960 年代初的咖啡农场,自那时起就开始生产优质咖啡,最初种植 Typica 和 Caturra 作物,但现在生产的咖啡品种已超过 8 个品种。目前,第四代生产商 Víctor Bermúdez-Motta 的工作重点是提高农场的生产质量,寻求提高农场种植的每个品种的杯数。

庄园主 Víctor Bermúdez-Motta
成立时间 1/11/2019
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡
员工数量 1人
种植面积 9.5 公顷
采摘季节 从七月到十一月。
年产量/每户咖啡农 27 吨