c100-011

Colombia Natural 72

By: Café 100 Años 百年咖啡

SKU: C100-011

Region: Tolima
Variedad: Colombia
Proceso: Natural, Special Process
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: Duber Sánchez

VARIEDAD Colombia
PROCESO Natural – Oxidación Por 24 Horas Y Fermentación Por 72 Horas En Bolsas Plásticas, Sin Inocular Nada.
ALTITUD Natural – Oxidación Por 24 Horas Y Fermentación Por 72 Horas En Bolsas Plásticas, Sin Inocular Nada. m.s.n.m.
REGIÓN Rio Blanco – Tres Letras
PUNTAJE 86
DENSIDAD 736
HUMEDAD 9.3%
CANTIDAD OFRECIDA 3500 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 20 Días

 

F/A Cacao, Malta Y Citrico; Bebida Limpia Con Notas A Panela, Clavos De Olor, Residual Con Notas A Chocolate, Clavos Y Nueces, Acidez Citrica Brillante, Cuerpo Pronunciado

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Café 100 Años 百年咖啡

Caficultor de quinta generación, coopropietario con su familia de la finca Monteverde en Herrera Tolima, catador profesional Q grader y con experiencia desde hace 22 años; después de trabajar para varias empresas comercializadoras, decidió junto a su familia, crear una empresa que además de asesorar a los caficultores en el establecimiento, cultivo, cosecha, y fermentaciones especializados en cafés varietales, se constituyeron en sus aliados comerciales quienes se encargan de conseguir buenos clientes, y vender sus cafés a precios justos de acuerdo a la calidad en taza.

Director Newerley Gutiérrez Falla
Fecha de Establecimiento 18/5/2017
Región Herrera – Tolima
Producto destacado Café Especial, Café Comercial Y Café Regional
Número total de empleados 35
Área (ha) de la Finca 6ha
Época de Cosecha Todo El Año
Producción Annual 5 Toneladas