三次水洗 瑰夏 – 动态发酵

By: Finca Buena Vista - San Agustín

SKU: BVS-002

产区: 蕙兰
品种: 瑰夏
处理法: 动态发酵, 水洗
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Alejandro Montealgre

品种 瑰夏
处理方式 水洗 – 发酵40小时,带粘液发酵25小时,三次水洗
生长海拔 1830 米
产区 蕙兰
评分 86.75
密度 764
含水率 7.5%
可供 3400 公斤
货期 30 天完成生产

 

干果、花香和柑橘;啜吸带有橙子、橘子和柠檬的味道,甜美余韵带有轻微花香,明亮柠檬酸度,柔滑的醇厚度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-461在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我们是第三代咖啡种植者,传承了父母的经验和对环境的承诺。我们所在的地区非常适合采用传统方法和工艺生产高品质咖啡。

我们三兄妹共同经营着约30公顷的咖啡农场,种植着家族自家种植的咖啡。

我们种植多种咖啡,包括瑰夏(Geisha)、希爪波旁(Bourbon Sidra)、奇洛索(Caturro Chiroso)、粉波旁(Bourbon Rosado)、Papayo、Supremo和卡斯蒂略(Castillo)。

庄园主 Alejandro Montealegre Erazo
成立时间 2/1/2018
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡
员工数量 1人
种植面积 8 hectareas
采摘季节 9月 – 11月,5月 – 6月
年产量 24000kg