日晒 大肚脐 – 厌氧发酵慢速干燥

By: Finca Betania 贝塔尼亚庄园

SKU: OSP-127

产区: 蕙兰
品种: 大肚脐
处理法: 日晒
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
请登录查看价格
Production will be ready in 4-6 weeks after placing order.

咖啡农:Jesús Horacio Rodríguez

品种 大肚脐
处理方式 日晒 – 厌氧发酵36小时,晒场干燥22天
生长海拔 1800 米
产区 蕙兰
评分 87
密度 752
含水率 9.7%
可供 700 公斤
货期 下单后,21 天出产

 

坚果、可可和焦糖;啜吸带有黄色水果、菠萝和百香果的味道;糖浆和甘蔗汁的余韵;明亮、中等强度的酸度;柔滑的醇厚度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-474在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

Logo

Jesús Horacio Rodríguez Ospina是第三代咖啡生产商,家族有七兄弟姐妹,与母亲Teresa Ospina一起拥有多个庄园。家族庄园参加了COE哥伦比亚2013, 2015, 2018, 2019, 2022年的比赛,在2019年获得亚军,在2022年获得第24名。

Finca Betania 贝塔尼亚庄园

成立时间 7/7/1979
主要品种 已处理咖啡,日晒,水洗,塔比,卡杜拉,哥伦比亚,瑰夏,粉波旁,辣椒波旁,Papayo,帕卡马拉,SL28等
采摘季节 5 月至 8 月和 10 月至 11 月
种植面积 30 公顷
员工 12人
年产量 40 吨
区域 蕙兰