水洗 Papayo – 动态发酵

By: Finca La Loma (Wilmer Moncayo)

SKU: LLM-003

产区: 蕙兰
品种: Papayo
处理法: 动态发酵, 水洗
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Wilmer Moncayo

品种 Papayo
处理方式 水洗 – 双重发酵72小时
生长海拔 1700 米
产区 圣奥古斯丁 – 蕙兰
评分 86.5
密度 909
含水率 10.6%
可供 3000 公斤
货期 下单后,40天出产

 

坚果、蜂蜜、橙子、柠檬皮;口感柔和,酸度中等,口感多汁,余韵悠长,带有蜂蜜和薄荷的甜美。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-452在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我为自己是咖啡农的儿子而感到自豪,并在咖啡种植园长大。2011年,我开始独立经营,种植普通咖啡或商业咖啡。2016年,我结婚了,之后我和妻子一起开始种植精品(品种)咖啡。

庄园主 Wilmer Medardo Moncayo Gallardo
成立时间 2/10/2000
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡
员工数量 1人
种植面积 7 hectareas
采摘季节 全年可供
年产量 14000kg